Smaker i mitt hjärta – Korea möter väst

Stort grattis till Jennie Walldén som vann Sveriges Mästerkock 2013.Smaker i mitt hjärta - Korea möter väst

Grattis också till kokboken "Smaker i mitt hjärta – Korea möter väst".
Här finns recept på bl a kimchi, bulgogi, bibimbap, namul, teriyakilax, thai fish cakes, ryggbiff Gangnam style, pizza bianca och finalrätten gös med fänkåls- och zucchinitagliatelle. Recepten är goda och lättlagade med relativt få och lättillgängliga ingredienser.
kimchi

Smaker i mitt hjärta – Korea möter väst hos Adlibris
Rätter vi lagat:
Teriyakilax
Teriyakilax med nudelsallad – lättlagat och gott.
Bulgogi Taco
Bulgogitaco – tortilla med marinerad entrecôte, kimchi-crème fraîche och salsa med gochujang.
Bibimbap
Bibimbap – kimchin är köpt färdiglagad.
Bibimbap
Special Ribs.
Kimchigryta
Kimchi Chigae – Kimchigryta.
Chapchae
Chapchae – gjord på dangmyeon (koreanska glasnudlar tillverkade av sötpotatis).
Musslor à la Thaie
Musslor à la Thai.